黄米凉糕

旺销理由; 将黄米和糯米分别浸泡18小时，让他们在浸泡时自然饧发，略带酸味，这样制作出来的凉糕口味更佳。

原料; 黄米350克，糯米120克，红枣30克。

调料; 桂花酱15克，白砂糖10克，盐2克。

制作; 1.将黄米、糯米分别洗净，与水以1:3的比例分别浸泡18小时（浸泡时自然饧发）。2.将浸泡好的黄米和糯米分别入蒸箱中蒸制40分钟至熟，加入盐、白砂糖拌匀。3.模具中放入糯米垫底，放入红枣、黄米，放入冰箱保鲜3小时，切成块后配桂花酱上桌即可。